เฮ้ เป็นซัพพลายเออร์ของจิ้งหรีดแห้งสำหรับมนุษย์ฉันมักจะถูกถามเกี่ยวกับการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นกับการเคี้ยวสัตว์เลื้อยคลานเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้ มันเป็นข้อกังวลที่ถูกต้องและฉันมาที่นี่เพื่อทำลายมันให้คุณ
เริ่มต้นด้วยพื้นฐาน Entomophagy หรือการฝึกฝนการกินแมลงมีมานานหลายปีในหลายวัฒนธรรมทั่วโลก จิ้งหรีดแห้งกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในโลกตะวันตกเช่นกันไม่ใช่แค่เป็นของว่างแปลกใหม่ แต่ยังรวมถึงโภชนาการที่น่าประทับใจของพวกเขา พวกมันมีโปรตีนสูงอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและเป็นแหล่งอาหารที่ยั่งยืน แต่ด้วยอาหารใหม่ ๆ มีคำถามเกี่ยวกับการแพ้เสมอ
ทำความเข้าใจกับโรคภูมิแพ้
การแพ้เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของเราทำปฏิกิริยากับสารเฉพาะที่เรียกว่าสารก่อภูมิแพ้ เมื่อเราสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ระบบภูมิคุ้มกันของเราจะผลิตแอนติบอดีที่เรียกว่าอิมมูโนโกลบูลิน (IgE) แอนติบอดีเหล่านี้ก่อให้เกิดการปล่อยสารเคมีเช่นฮิสตามีนซึ่งทำให้เกิดอาการของอาการแพ้ อาการอาจมีตั้งแต่อาการไม่รุนแรงเช่นอาการคันและลมพิษจนถึงรุนแรงเช่นการหายใจลำบากและภูมิแพ้
การแพ้จิ้งหรีด
เมื่อพูดถึงจิ้งหรีดแห้งมีศักยภาพในการเกิดอาการแพ้ จิ้งหรีดเป็นของแมลงในชั้นเรียนและพวกมันแบ่งปันโปรตีนจากสารก่อภูมิแพ้กับสัตว์ขาปล้องอื่น ๆ เช่นหอยและไรฝุ่น หากคุณแพ้หอยคุณอาจมีความเสี่ยงสูงที่จะมีอาการแพ้จิ้งหรีด นี่เป็นเพราะทั้งหอยและแมลงมีโปรตีนที่คล้ายกันในโครงกระดูกภายนอกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในไฟล์วารสารโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันวิทยาทางคลินิกพบว่าบางคนที่มีอาการแพ้หอยมีปฏิกิริยาข้าม - ปฏิกิริยากับโปรตีนแมลง Cross - การเกิดปฏิกิริยาหมายความว่าระบบภูมิคุ้มกันสามารถเข้าใจผิดว่าโปรตีนในสารหนึ่งสำหรับอีกสารหนึ่งซึ่งนำไปสู่การเกิดอาการแพ้ ดังนั้นหากคุณแพ้กุ้งปูหรือกุ้งมังกรคุณอาจต้องการระมัดระวังเป็นพิเศษก่อนที่จะลองจิ้งหรีดแห้ง-
อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าไม่ใช่ทุกคนที่มีอาการแพ้หอยจะแพ้จิ้งหรีดและในทางกลับกัน ปฏิกิริยาข้าม - ปฏิกิริยาไม่สมบูรณ์ นอกจากนี้ยังมีโอกาสเล็กน้อยที่ใครบางคนที่ไม่รู้จักการแพ้ต่อสัตว์อื่น ๆ ยังคงสามารถพัฒนาอาการแพ้จิ้งหรีดได้
อาการแพ้คริกเก็ต
อาการของโรคภูมิแพ้คริกเก็ตอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล อาการเล็กน้อยอาจรวมถึงอาการคันในปากริมฝีปากหรือลำคอบวมของริมฝีปากหรือใบหน้าและลมพิษบนผิวหนัง สิ่งเหล่านี้มักจะเป็นสัญญาณแรกที่ร่างกายของคุณตอบสนองต่อจิ้งหรีด
อาการที่รุนแรงมากขึ้นอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัวเล็กน้อย พวกเขาอาจรวมถึงความยากลำบากในการหายใจเสียงฮืด ๆ ความหนาแน่นในหน้าอกการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็วและในกรณีที่รุนแรง Anaphylaxis เป็นชีวิต - การคุกคามการแพ้ที่ต้องมีการรักษาพยาบาลทันที หากคุณมีอาการรุนแรงเหล่านี้หลังจากกินคริกเก็ตโทร 911 ทันที
การทดสอบการแพ้คริกเก็ต
หากคุณอยากรู้ว่าคุณแพ้คริกเก็ตมีหลายวิธีในการค้นหา ตัวเลือกหนึ่งคือการเห็นผู้แพ้ ผู้แพ้สามารถทำการทดสอบทิ่มแทงหรือตรวจเลือด ในการทดสอบทิ่มผิวหนังมีการวางคริกเก็ตจำนวนเล็กน้อยบนผิวของคุณและจากนั้นผิวจะถูกแทงด้วยเข็มเล็ก ๆ หากคุณแพ้คุณจะพัฒนาชนเล็ก ๆ ที่ไซต์ของทิ่มแทง การตรวจเลือดจะวัดปริมาณแอนติบอดี IgE ในเลือดของคุณที่เฉพาะเจาะจงกับโปรตีนคริกเก็ต
อีกวิธีหนึ่งแม้ว่าจะไม่น่าเชื่อถือ แต่ก็คือการทดลองใช้ที่บ้าน เริ่มต้นด้วยการกินจิ้งหรีดแห้งจำนวนเล็กน้อยและรอสองสามชั่วโมงเพื่อดูว่าคุณมีปฏิกิริยาใด ๆ หรือไม่ แต่วิธีนี้มีความเสี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีประวัติอาการแพ้อย่างรุนแรง
ลดความเสี่ยงให้น้อยที่สุด
หากคุณยังคงสนใจที่จะลองจิ้งหรีดแห้ง แต่กังวลเกี่ยวกับการแพ้มีบางขั้นตอนที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดความเสี่ยง ก่อนอื่นเริ่มต้นด้วยจำนวนน้อยมาก มีจิ้งหรีดสองสามตัวที่จะเริ่มต้นด้วย ด้วยวิธีนี้ถ้าคุณมีปฏิกิริยาก็มีแนวโน้มที่จะรุนแรงขึ้น
นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยเมื่อคุณลองใช้ มีใครสักคนกับคุณที่รู้เกี่ยวกับโรคภูมิแพ้ที่มีศักยภาพของคุณและสามารถช่วยคุณได้หากมีอะไรผิดพลาด และแน่นอนว่าถ้าคุณมีอาการแพ้ล่วงหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับหอยหรือแมลงอื่น ๆ ให้พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะไปจิ้งหรีด
ความมุ่งมั่นของเราในฐานะซัพพลายเออร์
เป็นซัพพลายเออร์ของจิ้งหรีดแห้งสำหรับมนุษย์เราให้ความสำคัญกับการแพ้อย่างจริงจัง เราจัดหาจิ้งหรีดของเราจากฟาร์มที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นไปตามสุขอนามัยและมาตรฐานความปลอดภัยที่เข้มงวด บรรจุภัณฑ์ของเราจะติดป้ายส่วนผสมทั้งหมดอย่างชัดเจนและรวมถึงคำเตือนเกี่ยวกับศักยภาพในการเกิดปฏิกิริยาข้ามกับหอย
นอกจากนี้เรายังสนับสนุนให้ลูกค้าของเราได้รับแจ้งเกี่ยวกับสุขภาพและอาการแพ้ของตนเอง หากคุณมีคำถามหรือข้อสงสัยใด ๆ เกี่ยวกับจิ้งหรีดทีมบริการลูกค้าของเราพร้อมให้ความช่วยเหลืออยู่ที่นี่เสมอ
ประโยชน์ของจิ้งหรีดแห้ง
แม้จะมีศักยภาพสำหรับการแพ้จิ้งหรีดแห้งก็ให้ประโยชน์มากมาย ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วก่อนหน้านี้พวกเขาเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยม จิ้งหรีดแห้ง 100 แกรมสามารถมีโปรตีนได้ถึง 65 กรัมซึ่งเป็นมากกว่าสิ่งที่คุณพบในเนื้อวัวหรือไก่ในปริมาณเท่ากัน พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินเช่น B12 และแร่ธาตุเช่นเหล็กและสังกะสี
นอกเหนือจากคุณค่าทางโภชนาการแล้วจิ้งหรีดยังเป็นแหล่งอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม พวกเขาต้องการที่ดินน้ำและอาหารน้อยลงเมื่อเทียบกับปศุสัตว์แบบดั้งเดิม พวกเขายังผลิตก๊าซเรือนกระจกน้อยลง ดังนั้นโดยการเลือกที่จะกินจิ้งหรีดแห้งคุณไม่เพียง แต่ทำสิ่งที่ดีสำหรับร่างกายของคุณ แต่ยังรวมถึงโลกด้วย
บทสรุป
ดังนั้นมีอาการแพ้ที่เกี่ยวข้องกับการกินจิ้งหรีดแห้งสำหรับมนุษย์หรือไม่? คำตอบคือใช่มีศักยภาพในการเกิดอาการแพ้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้หอย แต่ด้วยความระมัดระวังและการรับรู้ที่เหมาะสมคุณยังสามารถลองทำโปรตีนเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้
หากคุณสนใจที่จะซื้อของเราจิ้งหรีดแห้งสำหรับมนุษย์ไม่ว่าจะเป็นการบริโภคส่วนบุคคลหรือเพื่อการขายต่อเรายินดีที่จะได้ยินจากคุณ เพียงแค่ติดต่อเราและเราสามารถเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับความต้องการของคุณ เรามักจะมองหาพันธมิตรและลูกค้าใหม่ดังนั้นอย่าลังเลที่จะติดต่อเพื่อจัดซื้อจัดจ้างและอภิปรายทางธุรกิจ
การอ้างอิง
- วารสารโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันวิทยาทางคลินิก "ข้าม - ปฏิกิริยาระหว่างหอยและโปรตีนแมลง"
- เอกสารกีฏวิทยาและวิทยาศาสตร์การอาหารต่าง ๆ เกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการและศักยภาพของสารก่อภูมิแพ้ของแมลง